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Kokosmilch kaufen im Veganisation.de Onlineshop

Kokosmilch schmeckt nicht nur äußerst vorzüglich, sie ist auch unheimlich vielseitig einsetzbar. Bei Veganisation.de, Ihrem Online Reformhaus können Sie die beste Kokosmilch kaufen. Denn Kokosmilch ist nicht einfach nur eine willkommene Abwechslung. Sie ist eine fantastische Möglichkeit, Ihren Speiseplan einen extra Pfiff zu geben. Kokosmilch bietet so viele Möglichkeiten, so dass Sie unbedingt einen festen Platz in der Küche haben sollte. Übrigens ist Kokosmilch nicht gleich Kokosmilch. Es gibt zum einen die fettärmere Variante in Form eines Kokosdrinks, den sie wunderbar für Ihr Frühstück, den Kaffe, den Smoothie oder natürlich auch mit veganem Proteinpulver als Proteinshake verwenden können. Diese Kokosmilch ist mit ca. 43 Kalorien auf 100 ml sehr figurfreundlich und äußerst delikat.
Zum anderen gibt es die reine Kokosmilch, die sich wunderbar als Sahneersatz verwenden lässt, sowohl in herzhaften, als auch süßen Gerichten. Diese Kokosmilch ist wesentlich vollmundiger und üppiger. Dadurch hat sie natürlich auch einen höheren Fettanteil und sollte im Falle einer kalorienreduzierten Diät sparsamer eingesetzt werden. Diese Form der Kokosmilch bietet wunderbare Einsatzmöglichkeiten. Verfeinern Sie Ihre Saucen und herzhaften Gerichte oder zaubern Sie traumhaft üppige Desserts.

Kokosmilch Curry

Kokosmilch
Es gibt wohl kaum ein Kokosmilch Rezept, was sich besser eignet, als ein exotisches Curry. Ein Curry mit Kokosmilch ist ein sehr schnelles und einfaches veganes Gericht und man kann durch die verschiedenen Variationsmöglichkeiten jeden Geschmack treffen. Braten Sie dafür einfach etwas Gemüse oder auch Tofu oder Seitan an, löschen es mit der Kokosmilch ab und lassen es kurz einkochen. Geben Sie exotische Gewürze, wie Curry oder Curcuma dazu und genießen Sie das Gericht z.B. mit fein duftenden Thai Reis.

Kokosmilch Rezept

Kokosmilch Rezept

In unserer Rezepte Datenbank finden Sie jede Menge Kokosmilch Rezepte, wie z.B. unseren Chiasamen Frühstück bei dem Sie die Mandelmilch wunderbar gegen Kokosmilch austauschen können. Verfeinern Sie Ihr Rezept mit Kokosmilch und Sie werden begeistert sein. Je nach dem, für welche Sorte Kokosmilch Sie sich entscheiden, fällt natürlich auch das Rezept unterschiedlich aus.

Kokosmilch Alpro

Kokosmilch

Besonders beliebt bei unseren Kunden ist die Alpro Kokosmilch. Während früher Alpro noch in erster Linie für ihre Sojamilch bekannt waren, hat die Firma Alpro mittlerweile ein riesen Sortiment an verschiedenste Milchersatz Produkte auf den Markt gebracht. Da ist es auch ganz klar, dass die Kokosmilch nicht fehlen darf.

Kokosmilch gesund

Die gesundheitlichen Vorzüge der Kokosmilch sind in erster Linie auf ihre mittelkettigen Fettsäuren zurück zuführen. Diese besonderen Fettsäuren werden vom Körper schneller zur Energigewinnung genutzt, als andere Fettsäuren bevor sie in den Fettzellen eingelagert werden. Das macht auch deutlich, warum das Cocosöl so besonders interessant in der gesundheitsbewussten Küche ist und dass nicht nur unter Veganern. Der besondere Star unter den Fettsäuren ist die so genannte Laurinsäure. Das Kokosöl in der Kokosmilch besteht zu ca 52 Prozent aus dieser Laurinsäure. Diese Fettsäure hat die hilfreiche Fähigkeit, das Keimwachstum zu hemmen. Sie wirkt wie ein natürliches Antibiotikum. Kokosöl selbst bleibt bei Raumtemperatur (also ungekühlt) bis zu einem Jahr frisch. Die Laurinsäure wirkt aber nicht nur in Mahlzeiten antibakteriell, sondern auch im Körper. Dafür durchdringt die Laurinsäure die Zellwand von Krankheitserregern  wie Bakterien, Pilzen, Viren und führt so zu deren Absterben.

Kokosmilch selber machen

Für die Zubereitung von Kokosmilch benötigen Sie nicht viel.

Zubereitung
Das Wasser aufkochen und über die Kokosraspeln gießen und für ca. 15 Minuten stehen lassen. Die Masse mit einem Stabmixer für 5 min. mixen und durch ein feines Sieb geben, das mit einem Baumwolltuch ausgelegt wurde. Die Kokosmilch in eine Flasche füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
Zwischendurch setzt sich die Fettschicht etwas ab, was kein Qualitätsnachteil ist. In diesem Fall die Kokosmilch einfach nochmal gut durchschütteln.

Kokosmilch kaufen


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